網站首頁 教育 學前教育 精緻生活 飲食養生 命理 科普教育 金融 歷史 影視 數碼 熱門資訊
當前位置:生活百科站 > 飲食養生 > 

西芹與本地芹菜有什麼區別

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.89W

西芹與本地芹菜的區別是什麼

西芹和本地的芹菜在很多方面上都是有著一定的區別的,不過芹菜的營養價值確實非常高,在平時挑選的時候可以看一下兩者的區別所在。

西芹與本地芹菜有什麼區別

 1、 形態是不一樣的,從整體而言,稀奇要比普通的鏡頭個頭要大,特別是它的根莖非常粗大,顏色也是非常翠綠的質地看上去硬硬的,而芹菜的根莖比較細小,基本上都是細長細長型別的,葉子也是非常細膩的。

西芹與本地芹菜有什麼區別 第2張

 2、 但水分方面也有著不一樣的區別,比如西芹通常是包含水分比較少的,看上去也比較乾燥,通常作為配菜或者是提香的時候會選擇,但芹菜所包含的水分相對來說是比較多的,因此在炒菜的時候湯汁也會比西芹較多一些,同時會以煮菜為主。

西芹與本地芹菜有什麼區別 第3張

 3、 堅韌的程度也是不一樣的,如果想要使用西芹的情況下,正常西芹的根莖外層是一層一層的老莖可以直接撕掉,這樣使用起來會比較嫩,但芹菜相對來說本身就比較嫩的,可以直接從葉子到根莖炒著食用。

Tags:西芹 芹菜