西藍花炒豬肉,是一道非常美味好吃的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法與步驟給大家看看。
工具/材料
西藍花300克,豬肉200克,薑蓉、蒜米適量,生抽1勺,料酒1勺。
操作方法
01 豬肉和西藍花準備好。
02 把西藍花清洗乾淨,然後切成小朵朵。
03 豬肉切成片,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
04 鍋裡裝適量的水煮沸,放西藍花進去灼1分鐘左右,然後撈起來過一下冷水。
05 再開火下油,放蒜米進去爆香,豬肉下鍋。
06 大火翻炒至變成金黃色。
07 然後西藍花回鍋,和豬肉混合一起爆炒20秒左右就可以了。