幹林蛙怎麼處理才能吃

香菇、土豆、胡蘿蔔均改刀，蔥、姜、蒜改刀。將香菇、林蛙等原料，放入沸水中打焯，至熟備用。林蛙放熱色拉油中，加入蔥、姜、蒜煸炒，加入鮮湯、醬油、鹽、味精燒至入味，收汁明亮擺入盤中。勺中放入土豆、胡蘿蔔、香菇添入鮮湯、鹽、幹辣椒、味精炒至入味，用澱粉勾芡裝盤即成。

香菇、林蛙、土豆、胡蘿蔔

鹽、味精、糖、醬油、蔥、姜、蒜、色拉油、水澱粉、幹辣椒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、原料改刀

香菇、土豆、胡蘿蔔均改刀，蔥、姜、蒜改刀。將香菇、林蛙等原料，放入沸水中打焯，至熟備用。

2、放鍋中

林蛙放熱色拉油中，加入蔥、姜、蒜煸炒，加入鮮湯、醬油、鹽、味精燒至入，收汁明亮擺入盤中。

3、原料入味

勺中放入土豆、胡蘿蔔、香菇添入鮮湯、鹽、幹辣椒、味精炒至入味，用澱粉勾芡裝盤即成。

總結:

林蛙放熱色拉油中，加入蔥、姜、蒜煸炒，加入鮮湯、醬油、鹽、味精燒至入味，收汁明亮擺入盤中。勺中放入土豆、胡蘿蔔、香菇添入鮮湯、鹽、幹辣椒、味精炒至入味，用澱粉勾芡裝盤即成。