海葵怎麼處理才能吃

首先清洗海葵，切海葵，開水中焯熟，再用涼水沖洗乾淨。接著下蔥薑蒜在熱油中爆香，加生抽、老抽翻炒。然後倒入海葵爆炒，加醋、料酒煸炒。最後倒入杭椒翻炒出鍋即可。

海葵、鹽、水、醋、料酒

蔥薑蒜、油、生抽、老抽、杭椒

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、搓洗

海葵肚子剪開，用鹽搓洗掉粘液和肚子裡的髒東西。

2、焯熟

海葵切成小段，開水中焯熟，再用涼水沖洗乾淨。

3、爆炒

下蔥薑蒜在熱油中爆香，加生抽、老抽翻炒。倒入海葵大火爆炒。

4、煸炒

加醋、料酒煸炒。最後倒入杭椒翻炒出鍋即可。

總結:

準備好處理海葵需要的海葵、鹽、水、醋、料酒、蔥薑蒜、油、生抽、老抽、杭椒。先將海葵用清水搓洗多遍，否則會有腥味。然後開水中焯熟，最後按照步驟爆炒海葵即可。