炸皮脆的精選

炸德國鹹豬手需要先把豬手去骨切小後，熱鍋冷油，再把切好的豬手放入鍋中炸脆皮即可。總共分為6步，具體操作方法如下：工具/材料:德國鹹豬手、白皮洋蔥、蒜末、姜、辣椒末、蒜苗、鹽、糖、胡...

主食材：蝦200克。配料：姜20克，料酒15克，食鹽5克，澱粉適量，雞蛋液適量，麵包糠適量，胡椒粉適量。步驟1:蝦去頭去殼去蝦線步驟2:蝦仁倒入碗內倒入薑片料酒食鹽胡椒粉步驟3:醃製半小時步驟4:裹上澱...

主食材：雞翅400克，純牛奶180克。配料：炸雞粉適量，食鹽3克，料酒10克，生抽10克，辣椒粉5克，蔥姜適量，黑胡椒粉適量。步驟1:在雞翅的正反面劃上幾刀，放入大碗中，加入蔥姜、料酒、生抽、食鹽、辣椒粉、...

主食材：蝦200克。配料：姜20克，料酒15克，食鹽5克，澱粉適量，雞蛋液適量，麵包糠適量，胡椒粉適量。步驟1:蝦去頭去殼去蝦線步驟2:蝦仁倒入碗內倒入薑片料酒食鹽胡椒粉步驟3:醃製半小時步驟4:裹上澱...

主食材：黑芝麻湯圓400克。配料：麵包糠適量。步驟1:湯圓冷水下鍋，煮漂起來撈出過涼步驟2:裹上面包糠，用牙籤扎小孔步驟3:鍋中熱油，放人湯圓，炸至漂起撈出即可...

炸糕的皮裡有糯米這樣口感柔軟，炸好之後會微微鼓起，咬著也不會發硬。如果完全用普通麵粉來做，炸好後會感覺比較硬，咬下去雖然也很酥脆，但是沒有糯糯的肉質，怎麼吃都沒有口感。拓展資料：炸糕的...

炸薯條怎麼炸才脆:     要想炸薯條比較脆的話，首先一定要選擇老土豆。因為老土豆的水分比較少，炸出來的土豆就會更加脆，而嫩土豆的水分太多，不太容易炸脆。     在炸薯條之前，一...

脆皮炸粉也就是炸粉。脆皮炸粉的主要成分是麵粉、澱粉、泡打粉等，這些原料通過合適的比列，把它們混合在一起，從而炸製成食品。脆皮炸粉能夠使原料和外面的脆皮進行完美的結合，並能充分鎖住...

將準備的食材處理好，然後均勻的粘麵糊，然後油中炸至金黃即可。詳細步驟一共分5步，具體如下：工具/材料:平菇、雞蛋、玉米澱粉、麵粉、油步驟（共5步）按步驟閱讀：1、準備食材:先把買來的平菇根部...

主食材：香蕉2個。配料：食用油適量，玉米澱粉2，雞蛋1個，麵包糠2勺，番茄沙司適量。步驟1:原料步驟2:雞蛋打散步驟3:香蕉裹玉米澱粉步驟4:裹蛋液，裹麵包糠步驟5:小火炸香蕉步驟6:炸至金黃步驟7:擠...

主食材：冷凍雞塊6塊。配料：油看雞塊的量。步驟1:將炸爐油溫預熱到180度步驟2:將冷凍雞塊放進炸爐炸籃中步驟3:等溫度到180度後將炸籃放進油鍋中步驟4:炸4~5分鐘，雞塊全部浮起並炸成金黃色...

油炸脆皮五花肉的做法：材料：五花肉、麵粉、雞蛋、蔥/蒜，酒糟、魚露、白糖、雞粉、五香粉、白酒。製作步驟：1、肉切片，用生薑加水泡出薑汁，加入到肉片中；2、接著再加入魚露、雞粉、白糖、五香...

1、壓薄脆的面不能軟一定要硬一點，且鏊子不能太薄必須1cm以上厚度，在炸的時候一定要兩面金黃才可以出鍋。2、薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。3、薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆...

首先要選好的材料。最好選用質量好的肥豬脊椎背左右的新鮮豬皮。將豬皮洗淨盡可能去淨豬皮裡部的脂肪，放入鍋內用沸水將豬皮浸熟撈出，這時將豬皮上所餘存的豬毛、豬毛根拔淨，因此時趁熱豬...

主食材：牛奶適量，玉米澱粉適量，雞蛋液適量。配料：糖適量，煉乳適量，澱粉適量，麵包糠適量，油適量。步驟1:鍋中倒入牛奶，糖，玉米澱粉，煉乳，小火攪拌，碗中鋪保鮮膜，倒入碗中，冷藏30分鐘。步驟2:冷凍好切成...

首先將雞爪洗淨，切半，放入盆中，再放白胡椒和鹽醃製半個小時；然後將雞蛋打入碗中，放入澱粉攪拌均勻，再把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裡，攪拌均勻備用；往鍋裡倒油，開大火讓油溫升高後轉小火，倒入雞...

新鮮黃色活繭蛹洗乾淨，放鹽煮開約五分鐘，取出控水，涼一會兒。用剪刀從中間豎著剪開，取出黑色的硬芯，將適量脆炸粉倒入剪開的繭蛹中，拌均勻，炒鍋加油燒到七八分熱，將沾粉的繭蛹倒入鍋中，經常翻拌...

主食材：麵粉500克，清水900克，白糖80克。配料：豆沙餡兒適量，麵包糠適量，食用油適量。步驟1:鍋中放水，加入白糖，攪拌均勻。步驟2:稱好500克麵粉。步驟3:過重的水燒開後關火，放麵粉快速攪拌均勻，形...

油溫炸雞腿油溫不能過高，油溫過高，裹粉炸糊，肉卻不熟；油溫也不能過低，油溫過低，不起酥，浸油，吃起來油膩。所以炸雞腿，大火將油溫升至6成後，轉中火下入雞腿，將雞腿炸至外皮裹粉定型，可以有效阻止浸...

主食材：雞翅400克，純牛奶180克。配料：炸雞粉適量，食鹽3克，料酒10克，生抽10克，辣椒粉5克，蔥姜適量，黑胡椒粉適量。步驟1:在雞翅的正反面劃上幾刀，放入大碗中，加入蔥姜、料酒、生抽、食鹽、辣椒粉、...

主食材：香蕉2根，雞蛋2個。配料：玉米澱粉30克，麵包糠適量。步驟1:雞蛋2個，打散後再攪打均勻步驟2:香蕉切段步驟3:香蕉段先裹上雲米澱粉步驟4:再放入蛋液裡，裹滿蛋液後浸幾分鐘，充分吸收蛋液步...

花生仁用溫水，精鹽適量浸泡1小時，撈出控幹水。鍋內放入砂子炒熱，倒入花生仁炒熟，取出篩去砂粒，冷卻後搓去外皮。麵粉、澱粉放碗內，加清水調成厚糊，再加精鹽、味精、發酵粉等拌和均勻待用。油...

首先將魚放入碗中，在碗中放入料酒，澱粉，生薑醃製十分鐘。另準備一個碗，在碗中加入澱粉，雞蛋和清水攪拌均勻調成麵糊麵糊。接著起鍋燒油，等油溫燒至5成熱，轉為小火，把魚一條一條放入鍋中，慢慢煎...

主食材：黑芝麻湯圓400克。配料：麵包糠適量。步驟1:湯圓冷水下鍋，煮漂起來撈出過涼步驟2:裹上面包糠，用牙籤扎小孔步驟3:鍋中熱油，放人湯圓，炸至漂起撈出即可...

幹炸丸子外酥裡嫩的做法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如土豆丸子、豬肉丸子等。一、土豆丸子主料：土豆500克調料：鹽適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量做...