蜂蜜相剋的食物是什麼

1、蜂蜜和韭菜不要同食，韭菜中的維c容易被蜂蜜的成分氧化，導致腹瀉的出現。

2、蜂蜜不要跟蔥一起吃，他兩碰撞容易與蔥裡面的硫氨基酸發生化學反應，引起腸道的問題，腹瀉。

3、蜂蜜跟豆腐，一起也會引起腹瀉的發生，並且兩者的成分一旦發生了化學反應，容易對人體機能造成影響。

4、蜂蜜和萵苣一起吃的話，可能引起腸胃不適，一樣會有腹瀉的現象出現。

5、蜂蜜和鯽魚的搭配十分的不當，兩者一起同食有中毒的危險。

6、蜂蜜豆漿一起吃兩者中的成分相沖，容易產生變性的沉澱，不容易被人體所吸收。

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體，自古被當成食物及藥物來使用，也被用於製作蠟燭等各種用品。

蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成，可以被人體直接吸收，而不需要先分解為單糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人體吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。