綠豆相剋的食物表

與綠豆相剋的食物有：狗肉、蛇肉、中藥、番茄等。

1、狗肉與綠豆同食，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。

2、蛇肉同綠豆一起食用，會導致食物中毒。

3、綠豆本身是一味中藥，如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時，在服用中藥的時候再適當服用綠豆湯，有相輔相成的作用。但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。

4、綠豆和番茄同食會損傷元氣。

綠豆與什麼相剋

與綠豆相剋的食物

狗肉與綠豆食物相剋

同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。

榧子與綠豆食物相剋

綠豆與榧子同食，多食能致死。

番茄與綠豆食物相剋

綠豆與番茄同食也會傷元氣。

綠豆食用禁忌

1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。

2、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。

3、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。

4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

5、適宜溼熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。

6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的面板感染者食用。

7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

特別適宜人群：中毒者，高血壓，水腫患者食用。

不宜人群：脾胃虛弱者不宜多吃。

綠豆可以和雞肉一起燉嗎

可以，以下是綠豆烏雞湯的做法：

主料：烏雞625g

輔料：油適量、鹽適量、薑片3片、綠豆50g

步驟：

1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁

2、烏雞剁塊，稍大一些

3、鍋裡下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火

4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆

5、再加入炒過的烏雞

6、煮開後，撇去浮沫

7、再轉小火1.5小時

8、下鹽調味即可

綠豆的禁忌食物是什麼

和綠豆相剋的食物有狗肉、榧子、番茄等，《本草拾遺》中記載：反榧子殼，害人。煮綠豆時不可用鐵鍋，綠豆中含有單寧，高溫下與鐵反應會生成單寧鐵，這種物質對人體有害。因為小孩胃黏膜較薄，所以必須花時間把綠豆煮爛給小孩食用。