荊菜和羅勒有什麼區別

1、味道不同：荊菜富含芳香香油，有一股特殊的香味，甚至有些刺鼻，羅勒的味道會比較溫和。2、葉片不同：荊菜的葉片光滑，沒有褶皺，羅勒的葉片凹凸不平，有明顯褶皺。3、花朵不同：荊菜的花朵較小，呈白色，羅勒的花朵呈紫色，且香味濃郁。

羅勒的介紹

羅勒原產於非洲、美洲及亞洲熱帶地區，喜溫暖溼潤氣候，不耐寒，耐乾旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

羅勒嫩葉可食，亦可泡茶飲，可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。

荊菜的介紹

荊菜喜歡溫暖溼潤的生長環境，耐熱但不耐寒，耐乾旱，不耐澇，對土壤要求不嚴格。

荊菜分佈在豫東地區，類似於作料，春種夏熟，葉莖都可以食用，味似檸檬，可放入涼拌菜中提鮮，配在油膩菜中解油去膩。