板栗能燒鵝肉嗎

板栗能燒鵝肉嗎的答案是：可以。

從食物的營養成分上來看，板栗富含澱粉、蛋白質、糖類成分，多種維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素，而鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖，以及鈣、鋅、磷、鉀、鈉等人體必需的礦物質元素，兩者同食並不產生相剋反應，同時板栗性溫，鵝肉性平，在性味上並不衝突，因此可以一起食用。

1、可以把鵝剁成適當大小。

2、加入少量啤酒焯一下鵝肉，盛出，洗去血沫備用。

3、香料備好。

4、鵝和香料倒入鍋中，加入足量的啤酒（保證鵝肉的鮮嫩），適量的水，適量的老抽。

5、加入冰糖，大火燉煮10分鐘，轉小火燉20分鐘，關火燜半小時，再小火20分鐘關火，直至軟爛。

6、倒入焯熟的栗子，加入適量的鹽燉煮至湯至粘稠。

1、補充營養：板栗和鵝肉營養十分豐富，板栗中的碳水化合物含量豐富，而鵝肉含有豐富的蛋白質，並且含有不飽和脂肪酸、礦物質等營養成分，因此適當食用有利於為身體補充所需要的營養。

2、保護視力：鵝肉、板栗中含有豐富的維生素A，而維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，因此平常生活中適量吃些鵝肉、板栗一起食用可以保護視力。 3、促進發育：鵝肉中蛋白質的含量十分豐富，而板栗也含有蛋白質以及鈣、磷、鐵、鋅、鉀等多種微量元素，可以為生長髮育提供足夠多的營養，進而促進生長髮育。

板栗屬於性質溫熱的食物，吃多了容易生熱上火，因此不建議與性味溫熱的食物搭配食用，以免加重體內的燥熱之氣，出現更加嚴重的生熱上火情況，引起身體不適。 常見的溫熱性食物：洋蔥、韭菜、辣椒、芥末、羊肉、南瓜、扁豆等。

由於板栗中含有不少的澱粉，若是與富含澱粉的食物一起大量食用，其中的大量澱粉會堆積在胃部，加重腸胃負擔，出現腹脹、便祕等不適症狀。 常見的高澱粉食物：土豆、小麥、大米、紅薯、玉米、高粱等。