吃筍乾真能變瘦嗎

筍乾，是採自山中新鮮竹筍，經蒸煮和烘焙晒乾製成的。優質的筍乾質地脆嫩而清甜，富含維生素、蛋白質、生物素及多種礦物質，而且含有較多的粗纖維及特殊的酶，具有幫助消化的功能。因此對於減肥的人士來說，是一個非常不錯的選擇。而且筍乾還能起到開胃健脾作用，對於這個時節來說，健脾養胃能夠更好的促進身體消化和胃腸道的健康。

筍乾中富含了豐富的蛋白質，而且筍乾中的纖維素含量非常高，這就意味著筍乾可以促進腸道的蠕動，減少了便祕發生的可能性，讓腸道保持一個健康的狀態。並且筍乾中含有大量的胡蘿蔔素以及維生素成分，其中富含了許多的維生素B1，並且筍乾中的氨基酸含量很高，並且筍乾中有很多人體所必須的氨基酸成分，能夠促進蛋白酶的合成，這兩種相互作用能增加人體的抵抗力。此外，筍乾是一種低糖的食物，而且熱量很低，對於減肥的人士來說，也是一個非常不錯的選擇

筍乾屬寒性，因此孕婦以及脾虛、腸滑、結石患者皆少吃為妙沒如果環運期間實在想吃了。在吃筍乾之前最好先用開水焯一遍，這樣可儘可能的移除竹筍之中的草酸。