簡單一招教您煮綠豆湯

綠豆湯怎麼煮

炎熱的夏天來一碗綠豆湯，不僅解暑納涼，而且清爽可口。只是很多人在煮綠豆湯的時候，有那麼一點點不知所措。因為自己所煮的綠豆根本就不爛，好像不像傳說中的綠豆湯。下面簡單的介紹一招，讓大家學會煮綠豆湯。這裡所做的綠豆湯其實是冰糖綠豆湯，也是最簡單的煮綠豆湯。首先我們需要準備好對應的食材，像綠豆，冰糖，清水，而清水的量主要是靠自己控制。

首先我們在煮綠豆湯之前要將綠豆清洗乾淨，然後將綠豆放到清水中浸泡一個小時的樣子。浸泡完成之後，我們開始起鍋燒水，將浸泡完成的綠豆放到鍋中大火燒開，然後改小火煮40分鐘，再加入適量的冰糖，等到冰糖完全融化之後，我們就可以盛起綠豆湯放到一邊，涼一會兒，就可以飲用。當然也有部分小夥伴會直接將煮好的綠豆湯放涼，再放入冰箱中冷藏，口感更好。

其實我們在煮綠豆湯的時候，也可以煮冰糖百合綠豆湯，這種綠豆湯相對來說口感不錯，而且也含有豐富的營養成分。如果煮成功的話，喝一口透心涼。具體的做法是首先我們要準備好對應的食材，像鮮百合，綠豆，冰糖，清水。煮冰糖百合綠豆湯的時候，綠豆一定要清洗乾淨，然後放入水中浸泡兩個小時，百合直接扳成瓣，清洗乾淨放到一邊備用。

此刻我們開始起鍋燒水，一般等到水燒開之後，放入綠豆煮一個小時，再放入適當的冰糖，等到冰糖煮化，再加入百合煮5分鐘即可。一般5分鐘到了，我們就需要關火，再將冰糖百合綠豆湯盛到碗裡面，放到一邊放涼。等放涼之後，我們可以將冰糖百合綠豆湯直接放到冰箱中冷藏。冷藏之後，很多小夥伴發現他的口感較好。