可以涼拌著吃。
1、薺菜洗淨切碎,加適量鹽,鹽根據個人口味適當新增。
2、加入三個雞蛋攪拌均勻。
3、加一勺麵粉,麵粉沒有具體的量,加多加少都可以成功。
4、攪拌均勻至沒有乾粉。
5、平底鍋放適量油燒熱。
6、倒入適量麵糊,攤薄一點。
7、小火,煎好一面翻面。
8、煎至兩面金黃出鍋。
9、切成自己喜歡的的形狀即可。