老薑養出嫩姜方法

種植姜的過程中，姜對水分是非常敏感的，一般的情況下姜的抗旱能力和抗澇能力都是極差的，所以我們在選擇種植地的時候最好是選擇通透性強的沙質土壤。同時還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。姜的選種是非常重要的，我們要選擇健康的，塊莖比較粗壯而且色澤好的，而且還要觀察姜芽是否有生機，選擇沒有出現枯萎的狀態就可以了。

1、姜喜歡偏酸的土壤，土壤中最好富含腐殖質，這樣可以為姜的後期生長提供充足的養料，好讓姜長得更快。

2、也可以在土壤里加些腐葉土、松針和細沙，這些東西能使土壤保持良好的透氣性，不讓姜爛根。

3、種姜時，要保證土壤的溼潤環境，每一次澆水都要遵循“見幹見溼”的原則，一般一週三次。

4、但因為溫度一直在下降，所以澆水的溫度和頻率大家要根據具體情況來調節!由於我們希望老薑長出嫩姜，因此施肥是必須的。

5、姜苗生長初期，我們對姜苗施氮，氮能使姜苗快速生長。