美式咖啡可以冷藏過夜嗎

可以冷藏過夜，但建議不論是過夜的沸水或者是過夜的咖啡置放的時間太長都是造成水體受到影響，沸水假如歷經數次燒開，在其中的礦物或是一些成分便會黴變，造成水裡的亞硝酸鹽成分較為高，咖啡也是一樣，所以不建議反覆的加溫咖啡，不建議喝過夜的咖啡。

不能喝的原因

1、咖啡裡面有時候會加牛乳，而牛乳又含有蛋白，是一種比較容易黴變的東西，這也是腐敗問題的食材之一，所以，即時你將它冷藏，到了第二天也是很有可能黴變，一旦喝了這種黴變的牛奶加咖啡之後，便會非常容易出現腹瀉等胃腸的問題。

2、咖啡中還帶有很多的糖份，而糖是病菌非常喜愛的營養物質之一，放糖的現磨咖啡如果置放長時間，那麼便會有不計其數的病菌滋長出來，即便是密封性比較好的現磨咖啡，到第二天也千萬別食用了。