隔夜茶可以喝嗎

隔夜茶最好不要喝，因為茶葉內有很多的茶多酚，這些物質經過長時間的存放，容易出現茶繡，茶鏽中還有比較多的鎘、鐵、砷、汞各種物質。

沒有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空氣中時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的機會越多，這些物質一旦進去人體，可以對肝臟、腎臟以及胃等器官發生損害。

隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且茶中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。