紅糖餈粑為什麼要撒黃豆粉

可以吃，只是口感沒那麼好，加熱下比較好。

冷了以後可以選擇隔水蒸熱，然後再重新撒上黃豆粉，這樣口感基本不變。

隔水蒸熱：

將餈粑放在盤子裡，再放入蒸鍋裡隔水蒸熱即可，是加熱方式裡口感最好的。

微波爐加熱：

將餈粑放在微波爐專用盤子裡，稍微加熱一下就好，時間千萬別太久，時間長了容易變硬。也可以灑幾滴開水在裡面，這樣就不容易幹了。這個加熱方法很方便，但是口感不是很好。

口感更豐富更好吃。

一定要趁熱吃，剛撒上去的時候吃是最好吃的，時間久了黃豆粉融到裡面去了口味就沒有那麼好了。

加黃豆粉的作用就是提味，軟糯的糙粑結合又香又腹的黃豆粉，特別完美，口感簡直了。

1.黃豆放到鍋裡

2.小火慢慢炒熟

3.裝進料理機

4.打成粉末就可以了

5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。