葡萄酒倒酒的正確方式

開瓶塞時首先要注意，在開啟瓶塞時，要輕扭塞子並拔出，不要“砰”一聲。開啟瓶蓋後，首先用餐巾將瓶口及瓶頸擦淨，再用餐巾包在瓶身和瓶頸處，防止酒後倒酒時弄髒酒標。

還可以用下列方法正確地倒酒：

倒酒的方法主要有兩種：桌斟捧斟和。斟酒是指將酒杯放在餐桌上，瓶口應在杯口上方2釐米左右為宜，瓶口不宜與杯口接觸，以免發出聲音。捧斟指一隻手拿著酒杯，一隻手拿在手裡倒酒。假如要給自己倒酒，要注意拿杯的姿勢。

那一杯標準的酒是多少？

1、一杯葡萄酒的標準量應為5-6盎司，即150-180毫升，其容量為酒杯肚最寬處為最佳。

2、怎樣控制倒酒的數量？我們可以用水反覆練習。

3、紅葡萄酒入杯一般都是1/3，白葡萄酒倒在杯中大約是1/2；白蘭地酒倒在杯中是一杯1/2。酒倒進杯中時，應先倒1/3，等泡沫在酒中消盡後，再向杯中續斟至七分，即滿。

4、冰水入杯通常是半杯水加入適量冰塊，不加冰時應倒滿3/4水杯。

喝酒小竅門：

當倒入酒杯時，酒量達到要求時，將身體稍微轉動，輕輕轉動酒瓶底部，迅速收起，避免滴酒。這也是熟能生巧的動作，所以只要經過一段時間的磨練，倒酒而滴酒不漏就變得輕而易舉。