楊梅酒可以儲存多久

幾個月到1年不等。楊梅酒是一種果酒，和白酒不一樣，比較容易滋生細菌而變質，儲存時間並不長，如果是直接置於常溫下儲存，一般只能儲存幾個月左右，如果是將其置於冰箱冷藏，則儲存時間會有所延長，大約可以儲存1年。

泡了5年的楊梅酒能喝嗎：

不建議飲用。一般果酒的儲存時間就不長，而如果是自制的楊梅酒儲存時間更短，因為裡面沒有新增防腐劑，而且用料天然，水分及糖分含量高，容易繁殖滋生細菌，泡了5年的楊梅酒很可能變質、變酸，滋生了大量的有害細菌，因此泡了5年的楊梅酒就不宜再喝了。

做法：

配方一

鮮楊梅500克，白糖80克。

【製法】將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋（不密封，稍留空隙），約7-10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封儲存，時間越久越佳。