湯圓和元宵的區別有以下方面:
1、製作方式不同。元宵一般是將餡料沾水,在乾粉裡來回滾動,直到所有的餡料都被裹住。而湯圓是先和麵,做出圓形的劑子來,放小塊餡料,再把麵糰抱緊。
2、外觀不同。由於製作方式的差異,元宵的外觀浮粉,而湯圓的外表則比較光滑;
3、口感不同。元宵吃起來嚼勁十足,而湯圓吃起來軟軟糯糯。
4、湯水不同。元宵湯水偏乳白色,湯圓湯水則比較清澈。
5、儲存時間不同。元宵表面浮粉,外層糯米粉極易吸水受潮,最好不要超過三天,要儘快使用。湯圓保質期較長,冷凍儲存,可達到半年至一年,隨吃隨取。