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元宵和湯圓是一種東西嗎

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:2.32W

湯圓和元宵不是一種東西。

元宵和湯圓是一種東西嗎

湯圓是包出來的,而元宵是滾出來的,元宵的個頭要比湯圓的個頭大很多;元宵是把提前做好的固體餡料切成小塊,用水打溼後放進糯米粉裡滾幾下,讓元宵表面裹上一層糯米粉,然後繼續打溼繼續滾,這樣反覆幾次,直到滾成球狀即可,湯圓是用糯米粉和成麵糰,包入各種餡料即可,且表面光滑。

元宵和湯圓是一種東西嗎 第2張

元宵的餡料較為單一,一般來說主要是以甜口為主,像豆沙餡、芝麻餡等,而湯圓餡料比較多,有甜的鹹的,葷的素的,也有的將粗糧、水果、鮮花包入其中,作為一種餡料。湯圓是中國傳統小吃的代表之一,也是中國的傳統節日元宵節最具有特色的一種食物。

Tags:湯圓 元宵