湯糰和湯圓一樣嗎

湯糰和湯圓不一樣，主要表現在餡料、口感、製作及烹飪時間的不同。

湯糰主要由幹糯米粉以及較硬的餡心製成，單個質量較大，口感也較硬，飽腹感強，有巧克力和玫瑰等獨特口味。湯糰主要流行於我國南方地區，其製作工藝較為繁複，因此品質較高的湯糰必須由手工製作而成，烹煮一般需要十分鐘以上。

湯圓外皮也由幹糯米粉製成，但其餡料相比於湯糰來說更加細膩鬆軟，口味眾多，例如素餡的黑芝麻、花生、豆沙、果醬，以及葷餡的鮮肉、火腿等。湯圓的製作流程相對來說易於操作，多為流水線成批生產加工。它的口感軟糯順滑，只需烹煮三至五分鐘即可。