秋葵怎麼去掉粘液

1、一般來說，處理秋葵上面的粘液比較常見的方法就是進行焯水功能工作，將買回來的秋葵清洗乾淨，接著切片讓裡面的粘液充分析出，接著在鍋中倒入適量的清水，開水煮制沸騰。

2、往燒開的水裡面倒入秋葵，焯水1-2分鐘左右看到它變色之後撈出來過一遍涼水，這樣就能將粘液完全去除掉了。

3、焯水的時間最好不要太長，否則很有可能導致它水分以及營養成分流失嚴重，口感降低。