烤披薩上面的佐料需要先炒熟嗎

烤披薩上面的佐料需要先炒熟嗎的答案是：不需要

1、製作餡料的材料；

2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲；

3、火腿腸和臘腸切成片，乳酪切成細絲；

4、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻；

5、麵粉300克加鹽拌勻，把溶好的酵母水倒入揉成團，然後加入黃油揉勻；

6、把麵粉揉成光滑的麵糰；

7、麵糰發酵至2倍大時，將麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅；

8、在麵餅上扎小孔，在麵餅表面刷一層蛋液；

9、烤箱160攝氏度烤6至10分鐘；

10、麵餅拿出來，刷一層披薩醬，在披薩醬上面撒一層乳酪絲；

11.將所有材料鋪在麵餅上，烤箱設定160攝氏度，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出；

12.最後撒上乳酪絲，烤約5分鐘左右即可。

比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

乳酪通常用馬蘇裡拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（Monterey Jack）、馬蘇裡拉乳酪等。

世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930米，成為舌尖上的吉尼斯。

當年義大利著名旅行家馬可波羅在中國旅行時 喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。此時已快下午兩點，大家已飢腸轆轆。於是馬可？波羅提議就將餡料放在麵餅上吃。大家吃後，都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“披薩”就流傳開了。

比薩（Pizza）是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。

比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪，也有混用幾種乳酪的形式。