披薩的由來

披薩即比薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

披薩的由來有兩種說法。首先，早在公元997年，古羅馬帝國一位女王來到那波里，當地人為了歡迎她的到來，在麵粉團上放些西紅柿醬和菠菜，在火上烤至金黃，味道奇佳，就有了比薩。

其次，披薩源於中國。當年義大利旅行家馬可·波羅在中國旅行時很喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅，回到義大利後他找了一位廚師，按照蔥油餅的方法制作，最後就做成了很受大家歡迎的披薩。從此披薩就流傳至今。