超級至尊披薩有什麼料

超級至尊披薩有什麼料的答案是：超級至尊披薩的原料——主料：麵粉、無鹽黃油、披薩草、洋蔥；輔料：蒜瓣、溫水；調料：酵母、黃油、白糖、鹽、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉製作披薩麵糰最好是選擇披薩專用麵粉，且蛋白質含量要豐富，必須具備較好的韌性和彈性敢於嘗試的夥伴們也可以選擇高低粉配比使用，去調試出最適宜的質地和口感狀態。

披薩是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。

麵粉、無鹽黃油、披薩草、洋蔥；

蒜瓣、溫水；

酵母、黃油、白糖、鹽、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉。

製作披薩麵糰最好是選擇披薩專用麵粉，且蛋白質含量要豐富，必須具備較好的韌性和彈性。敢於嘗試的夥伴們也可以選擇高低粉配比使用，去調試出最適宜的質地和口感狀態。

酵母是促使麵糰發酵的主力軍。它讓麵糰膨脹擴充套件的同時，還能提升風味、增強營養。而酵母的選擇可以高活性即發乾酵母。當然，鮮酵母和老面發酵也是值得嘗試的。一般我們會推薦使用專用的披薩發酵粉，整體效果更完善。

麵糰配方中，少不了油的新增。適量的油能促進香味，增加麵糰光澤度和柔軟度。所以，在選擇油脂的時候，要選擇清澈無異味的橄欖油或是大豆油。不能選擇調和油或是菜籽油等。

鹽和糖，分別能提高面的韌性強度和提高發酵的酵母活性。但是過多的鹽糖會導致酵母死亡，所以我們建議不能超過2%的比例。

通常攪拌時間在10-12分鐘左右。但是由於各品牌攪拌機的具體攪拌速度有所差異，所以我們攪拌好的麵糰需要是： 光潔無疙瘩、柔軟順滑不沾手。