吃草魚有什麼好處

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚又名鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。

草魚，魚綱，鯉科，它與青魚是比較相近的魚種，體色則近於鯽魚的體色，有灰白，草黃和金黃等色。

草魚與青魚，鱅魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。

草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。

草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。