中國哪裡小龍蝦最有名

江蘇省的盱眙地區。這個地區的小龍蝦不僅在中國很有名，而且在全世界都很有名。

因為這裡有最著名的小龍蝦養殖基地，在當地風水的幫助下，小龍蝦非常肥美。

現在每年的交易量非常領先，現在它也創造了最具特色的小龍蝦小鎮。

盱眙是全國最早為小龍蝦舉辦節日的城市，自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節以來，將龍蝦節從一個本地娛樂節日發展成國際節慶。

通過龍蝦節的舉辦將盱眙龍蝦區域品牌塑造為中國馳名商標，盱眙龍蝦品牌價值大大提升，讓全國都知道盱眙龍蝦。

目前小龍蝦大多都是養殖的，生長在稻田裡，還有部分生長在湖泊和池塘裡，小龍蝦肉質鮮美高蛋白低脂肪，鈣磷鐵等礦物質含量豐富是一種營養價值很高的水產品，蝦殼中含有甲殼素、蝦青素以及蝦紅素等活性成分，在食品、化工、醫療、農業、化妝品、紡織、環保等方面都具有十分重要的應用價值，研究表明稻田精養的小龍蝦比自然放養的小龍蝦個頭更大，肉質更飽滿。

小龍蝦不同的做法吃起來的感覺是不一樣的，清蒸的話大多吃它的原汁原味，但是這樣吃有一個缺點就是會稍微有些土腥味，其他的麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、泡椒小龍蝦、宮爆小龍蝦、椒鹽小龍蝦、番茄小龍蝦等都是非常經典的口味，各有各的特點。