16年拉菲葡萄酒上沙漏含義

2016拉菲葡萄瓶刻沙漏的意義

“2016年，我們在酒瓶上刻上了沙漏，這是一個與我們玩捉迷藏的遊戲，”莊主埃裡克男爵和他的女兒賽斯吉婭解釋道“長長的夏天和收穫季節一點點地過去，我們都屏住呼吸等待著。終於，新年的一月份終於來臨了，所有的擔心都消失了，答案來了，2016會是個美好的一年！”

2016擔憂中的等待

2016年前3個月，波爾多降雨量超過500毫米，按理來說，葡萄的生長肯定會受到影響；4、5、6月，天氣多雨涼爽，開花結果應該不均勻；7、8月天氣極端乾旱；9、10月份的天氣極端乾旱；9、10月的收穫期則是極端乾旱的。如此多災多難的天氣，即使現在經營葡萄園和釀酒技術都是很精細、很認真的，也無法釀製特上好的葡萄酒。

位於波爾多左岸波亞克地區的拉菲古堡，自然也受到了這些極端氣候的影響。每次惡劣天氣的打擊估計都會使酒廠會員心底的一記重鼓，這也難怪酒莊在第二年試酒之前會感到焦慮。

“今天我們又要懷著敬畏的等待麼？”莊主和他的女兒說：“沙漏就像命運的諷刺，它們兩端象徵著天與地的對立面，但在2016年，他們握手言和了，所以等著好訊息，2016年不會讓大家失望的。”

種植和管理葡萄地全靠天，風沙、雨水、陽光等都會對葡萄造成致命的影響，幸好結局揭曉，2016也是得到上天眷顧的一年。儘管如此，酒莊還是選擇刻一個沙漏作為紀念這驚濤駭浪的年份。

之前，在1985、1999、2005和2008這三個年份，酒廠都有特別的紀念標誌。