烏雞湯有什麼功效

烏雞湯有什麼功效的答案是：養肝滋陰、補血養顏、益精明目

人們之所以喜歡喝烏雞湯，主要是因為烏雞湯具有以下功效與作用：

1、由於烏雞的肉中含有非常豐富的維生素和微量元素，尤其是硒的含量非常高，所以經常吃烏雞可以起到延緩人體的衰老和抗癌作用。

2、烏雞中的鐵元素含量非常豐富，因此經常用烏雞湯滋補可以起到很好的補血作用，大多數女性都受氣血不足和各種婦科疾病的困擾，而烏雞對於調理婦科疾病有著很好的功效，因此婦女一定要多喝烏雞湯。

3、烏雞中的蛋白質含量很豐富，脂肪含量很低，裡面的DHA和CPA對於促進兒童智力發育有著很好的作用，因此是一種非常好的保健食品。

4、經常喝烏雞湯可以提高人體的免疫力，因為烏雞中維生素和氨基酸的含量非常豐富，這些成分都對提高人體免疫力有很大的幫助。

無雞湯有這麼好的功效，應該怎麼做才能越吃越美呢？給大家推薦四種做法。

1、清燉烏雞湯：清燉烏雞湯的做法非常簡單，將一隻烏雞洗乾淨切成塊兒，然後加入蔥段、薑片兒和兩個紅棗，放入砂鍋中，用大火燒開，再轉小火慢燉兩個小時左右，肌肉完全燉爛了就可以食用了，吃的時候適當的放一點鹽可以增加口感。

2、板栗烏雞湯：板栗烏雞湯在製做的時候，只需要在清燉烏雞湯的基礎上加入一點板栗就可以了，因為板栗也是一種營養豐富的食物，所以兩者搭配可以起到很好的養生功效。

3、土豆燉烏雞：豆燉烏雞也是一種常見的做法，將烏雞和土豆切塊放入鍋中，加入蔥段、薑片兒、花椒，大火燒開之後轉小火燉兩個小時左右，吃的時候適當的放一點鹽就可以了。

烏雞的營養價值非常高，經常吃對人體健康非常有利，因此在日常生活中大家一定要經常食用烏雞，上面提到的四種烏雞湯的做法大家都可以嘗試一下。儘管烏雞湯對人體健康非常有利，但是它並不適合感冒發燒的人食用，所以大家在吃的時候一定要注意。