西葫蘆炒多久就熟了

大火五分鐘即可，炒制之前可先下鍋焯水一分鐘，減少炒制時間，使西葫蘆食用時更脆嫩，並且鎖住水分，儲存其營養價值。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。

適量食用可以增強體質，提高人體免疫力。

西葫蘆以食用嫩瓜為主，達到商品瓜要求時進行採收，長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當晚採瓜。

長勢弱的植株應少留瓜、早採瓜。

採摘時不要損傷主蔓，瓜柄儘量留在主蔓上。

西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。

西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”，請勿食用。