1、食材。嫩西葫蘆1個,蠔油1勺,橄欖油適量,生薑絲適量。
2、將西葫蘆用清水洗好,控去水分。
3、用刀去除兩頭。切成1釐米見方,5釐米長的長條。
4、油鍋燒熱。倒入橄欖油,並將薑絲放入爆香。
5、將西葫蘆條倒入鍋中。大火翻炒。
6、無需放水。翻炒約1分鐘時,烹入蠔油汁,繼續大火翻炒2分鐘,即可出鍋。
7、清炒蠔油西葫蘆就做好了。
以上的就是關於如何清炒蠔油西葫蘆的內容介紹了。