1、鐵鍋炒肉可以把鐵鍋燒熱後再倒入油,並且立即把肉放進去,這樣就不會粘鍋。
2、鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時常會氧化。
3、鐵鍋的主要成分是鐵,還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。