白涼粉能做什麼

白涼粉可以做芒果布丁、堅果白涼粉、果凍、紅糖桂花白涼粉、火龍果白涼粉等等。白涼粉是一種中國南方著名的小吃，是以植物涼粉膠等原料製成的，白涼粉的質地嫩滑、晶瑩剔透、可口清爽，有怡人的風味，所以深受人們的喜愛。

白涼粉看起來和冰塊有些相似，但是白涼粉的口感滑嫩、Q彈，不同地區所製作的白涼粉原料是不一樣的。在南方，大部分的白涼粉是由涼粉草的果實和大米制成的，而海邊城市的白涼粉，所用的是一種毛絮狀的植物熬製而成的，其中不新增任何東西，有些地方的白涼粉是用綠豆澱粉、紅薯澱粉、豌豆澱粉等各種澱粉食物製作而成的，但是口感上並沒有什麼太大的差別。