培根是用什麼做的

培根是用豬肉做成的。

培根是從英文“bacon”音譯過來的，其原意是煙燻肋條肉或者是煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種之一，其風味除了帶點鹹味外，還會帶有濃郁的煙燻香味。該肉製品外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲，瘦肉呈深棕色，質地較為乾硬，切開後肉色鮮豔。

培根又叫做煙肉，是將豬肉經過煙燻等加工的豬胸肉，或者是其他部位的肉熏製而成的，該肉製品一般被認為是早餐的頭盤，將其切成薄片後，放在鍋中烤制或者是煎制，味道極好，常用作為烹調。