1、性質不同:小麥粉是一種由小麥磨成的粉狀物。雪花粉是釣魚餌料的一種,因其形狀、材質像雪花而得名。
2、用途不同:雪花粉主要應用於速凍食品,膨化食品,麵包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等。小麥粉是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多。