竹蓀火鍋涮多久才能吃

1、竹蓀涮火鍋只需要1分鐘即可，煮的話需要3分鐘左右。

2、如果是幹竹蓀，在烹飪前要先用淡鹽水浸泡10分鐘，不過不論是幹竹蓀還是鮮竹蓀，都很容易熟，所以不用煮太久。

3、要是時間長了高溫會破壞竹蓀原本的營養成分，降低竹蓀的食用價值。

需要注意的是，竹蓀性寒，脾胃虛寒的人群儘量少吃。