胡麻油怎麼吃營養價值高

1、胡麻油可用於冷菜、沙拉等。 將準備好的蔬菜或水果全部洗淨，切塊，或隨心所欲地放在一起，調勻，然後將胡麻油克沙拉醬放在一起，調勻，直接倒在準備好的蔬菜上。也可以將胡麻油和香油，以及辣椒油、花椒油等各種調味油混合製成醬汁。

2、胡麻油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再與葡萄乾、乾果顆粒等配料混合製成風味極佳的甜點，並促進鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。人類的身體。

3、冷藏保鮮胡麻油直接食用，每日1勺（約10-20ml），長期食用可獲得良好效果。如果將油與純淨水混合或與蜂蜜、椰奶、山楂果茶等混合，則風味濃郁。混合飲用，口感更佳。

4、胡麻油可與適量的花生醬、可可脂、椰子油等混合，然後塗在麵包片上食用。味道令人愉快。

5、胡麻油可與其他食用油預先混合進行低溫烹調。預混量建議在一週至十天內用完。

不建議用胡麻油炸油條。胡麻油中含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸，是一種比較活躍的物質。 如果溫度超過100°，該物質將被破壞並失去活性。 烹飪的高溫在120°以上，所以一般不建議使用胡麻油進行高溫烹飪。煎炒烹炸食物建議使用專業食用油，如花生油、豬油等。

胡麻油是從亞麻中提取的，所含的亞油酸可降低血液中的膽固醇，食用後可預防動脈硬化。 胡麻油的營養和熱量都非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是富含α-亞麻酸，具有非常高的營養價值，佔50%。 經常食用純胡麻油的功效和作用包括預防和治療高血壓、糖尿病和心腦血管疾病。

常溫避光可以儲存半年左右。

胡麻油的儲存一般需要陰涼、通風、避光的環境。 高溫容易使胡麻油變質，不能食用。 如果將胡麻油常溫避光儲存，一般儲存時間為半年左右。 儲存過程中注意蓋緊蓋子，防止空氣中的細菌和其他微生物影響胡麻油。