衡陽特色小吃有哪些

排樓湯圓是湖南衡陽的傳統特色小吃，選用大米為主要原料，採用傳統的製作工藝製成湯圓，再配以五香粉，白胡椒粉，蔥花，所製作出來的湯圓湯清色白，湯圓柔軟，味微辣。

衡陽特產二：魚粉:

魚粉是湖南衡陽的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，在20世紀就已經非常出名了，現在已經是衡陽人早餐所常吃的米粉之一了，其製作工藝精細，選用新鮮的魚肉和米粉為主要原料，湯要濃湯，火候適度，所製作出來的魚粉營養美味，湯鮮味濃。

衡陽特產三：茅市燒餅:

茅市燒餅是湖南衡陽的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有這一百多年的歷史了，其製作精細，工藝考究，選用麵粉和白糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燒餅酥脆可口，還含有非常豐富的營養。

衡陽特產四：衡陽荷葉包飯:

荷葉包飯是湖南衡陽的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著上千年的歷史了，其製作方法並複雜，選用大米，荷葉為主要原料，再配以瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的荷葉包飯油潤髮亮，清香四溢，鬆軟爽口，油而不膩。

衡陽特產五：常寧涼粉:

常寧涼粉是湖南衡陽的傳統名吃，據歷史記載，常寧涼粉距今已經有著一千多年的歷史了，其製作工藝十分精細，是選用當地山上產涼粉藤的果心為原料製成，食用的時候可以再拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料，吃起來酸辣爽口，十分美味。