涼皮是碳水化合物食物嗎

涼皮是碳水化合物食物。涼皮是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱，它通常都是用麵粉或者米漿製作而成的，可以作為一種主食類食物，碳水化合物攝入過量，最終分解的葡萄糖就多，這葡萄糖如果我們無法利用完自然要被身體回收，吃多了容易長胖。

涼皮起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。