立夏節氣吃什麼傳統食物

立夏節氣吃的傳統食物有立夏蛋、立夏飯、腳骨筍、七家粥、光餅、金花菜、七家茶等。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，也是夏季的第一個節氣，表示告別春天，是夏天的開始。其中七家茶是指立夏這天，以穀雨前的新茶，配之各色桃片、杏片、蠶豆、青梅、陳皮、紅棗、橄欖、甘草、話梅等七樣吃食烹茶。

1、立夏蛋：每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，一般用茶葉末或胡桃殼煮，蛋殼慢慢變紅，滿屋都香噴噴的。

2、金花菜：金花菜是一種長在田埂的野菜，金花菜買回後，只摘其嫩葉，嫩枝，去老葉、老枝，洗淨後鍋煸妙即成。

3、在起鍋前，滴上幾滴白酒，再翻幾下即出鍋，不僅色譯碧綠生光，並且清香撲鼻，如果再滴少許蠔油其味更佳。

4、立夏過後，溫度可能逐漸攀升，人們難免煩躁上火，食慾也會有所下降。

5、所以飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。