立冬節氣吃什麼食物

立冬一般會吃餃子、羊肉、糰子。立冬在古代社會是“四時八節”之一，是個非常重要的節日，在我國部分地區有祭祖、飲宴等習俗。立冬是季節類節氣，與立春、立夏、立秋合稱四立。立冬是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始。

冬至時節吃餃子是一種傳統習慣，有更歲交子等美好的寓意，天津、北京等北方地區特別愛吃餃子。在吉林，立冬的規矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

民間有俗語北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬，羊肉性溫熱，冬季食用可以驅寒保暖，常用的做法有爆、烤、涮、燉這幾種方法，不同的做法有不同的風味，其營養成分也會有所差別，吃的時候搭配涼性的蔬菜食用更好。

糰子分為白團子和青糰子，主要流行於長江流域，呈圓圓的球狀寓意團團圓圓，一個糰子有蘋果般大小，外脆裡糯，一層糯米漿裡面包裹的是各種餡料，像是剁成小丁後炒熟的肉、豆腐乾、榨菜、梅乾菜等，香氣撲鼻。