北京立夏吃什麼食物

北京立夏吃春捲、麵條、扒糕、櫻桃、枇杷等。

春捲；春捲由古代上古習俗立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，最初的名字是五辛盤。春捲分為餅和菜兩部分，春捲的餅講究圓、薄、滑。

麵條：立夏時節，老北京講究吃麵，意在慶祝小麥豐收。立夏吃麵這個習俗源於晉代，在那個時候，吃麵是為了紀念北方麥收後的喜慶嘗新，寓意來年五穀豐登。

扒糕：在立夏，北京人還會吃扒糕，扒糕的製作很簡單，主要用蕎麥麵製作而成。夏天可以涼著來吃，冬天可以煎著來吃。

櫻桃：櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中，櫻桃所含的鐵含量比較高，一枝獨秀，立夏吃櫻桃，寓意著討一個紅紅火火的好彩頭。

枇杷：“蠶老枇杷熟”，立夏一到，被稱為黃金果的枇杷就上市了。是薔薇科、枇杷屬植物，是一種常綠小喬木，高可達十米，小枝粗壯。