餃子：北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。
此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
粘糕：在山東魯西地區民間有“二十粘糕粘”的民謠。
每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。
粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福，取“年年高”的吉慶之意。
麻糖：晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
據說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。
也就是灶神的述職日？吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
米餅：農曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。
米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
殺年豬：小年恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。
過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。
挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。
火燒：祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。
每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
年粽：南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中”。
年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。
剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
爆米花糖：靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。
“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。
生活百科站
