疫情期間可以買麵包店的麵包嗎

一般是可以買麵包吃的，最好找證照齊全的蛋糕工廠的貨，這樣吃起來衛生安全。

只要店面保證安全，消毒乾淨，是可以買的。買外面的麵包吃並非不可，但前提是消毒乾淨，保證衛生。 不過最安全的還是自己動手做。

野生的不建議吃，其他的一般美食，只要做熟了吃就可以。疫情嚴重，營養專家都建議這段時間要注重飲食，多吃蔬果，多吃魚肉等食物。

一般不會傳染新型冠狀病毒。

麵包是比較容易消化的食物，主要成分是澱粉，進入人體後很快就會被轉化成葡萄糖、脂肪給人體提供能量。腸胃不好的患者就可以選擇麵包作為主食或零食，對胃腸道的負擔很輕。

麵包其實是一種很容易消化的食物，如果是腸胃不好的人多吃麵包其實還有治癒的作用。麵食不僅能夠幫助消化，其實還有養胃的效果，如果是長期的胃病患者或者是得了胃病的人建議可以多吃一些麵包或者是麵食。

但是外面買的麵包，會有新增劑，因此一般不建議吃太多的外食。

1、健康麵包怎麼選：

正確選擇健康麵包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是中國人選麵包，普遍還是喜歡“軟、甜、細”。

2、美味的麵包怕“受凍”：

麵包購買回家後，什麼時候吃更好，如何儲存才能保“鮮”，很多人都不清楚。

大多數人購買回新鮮麵包後都是儲存在冰箱冷藏室。麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下儲存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麵包的儲存溫度。專家表示，買回的麵包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一週以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

3、烤麵包，有講究：

有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麵包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。

4、剛出爐的麵包不宜立刻吃：

新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

食材準備：

高筋麵粉250克、液體（雞蛋、水、 奶）180克、酵母4克、鹽2克、糖30-40克、植物油50克

開始製作：

1.麵包機裡放水雞蛋奶（液體）砂糖；啟動和麵程式20分鐘。放入酵母繼續和麵程式5分鐘後加入鹽和油和麵程式把麵包機蓋開啟繼續30分鐘。（加入油後最好用保鮮膜把麵包桶蓋上）水根據麵粉吸水性不同酌量加減...

全部和麵時間大約一個小時左右..取一塊麵團會發現已經出手套膜。

3.分成四塊擀扁在捲起放入抹完油的吐司盒中，蒸鍋裡放入50度的水，吐司盒放蒸屜上直接發酵（大約一小時左右）...發到兩倍大左右蓋上吐司蓋子。

4.烤箱預熱175度35分鐘.....烤好後立刻脫模....晾涼切片保鮮袋儲存。

製作麵包的注意事項：

追求完美的親們可以第一次發酵完成排氣整形進行第二次發酵！但是本人比較懶！

口感還是不錯的,最起碼吃著健康呀，不含任何新增劑！