蝸牛有什麼價值

1、蝸牛具有很高的食用和藥用價值。在進行食用時，它富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。

2、雖然蝸牛的種類很多，但有飼養和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

3、蝸牛在傳統中醫中有清熱消腫、解毒利尿、平喘軟堅等功能，它所含的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力，多吃蝸牛能對面板和毛髮產生營養美容作用。