泡發木耳能冷凍嗎

1、泡發木耳能冷凍，但保質期也就在3~5天左右，一旦超過這個時間段，將會有變質的情況。

2、木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。

3、中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。

4、木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。

5、色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。