青西紅柿能吃嗎

青西紅柿不能吃，青西紅柿是未成熟的西紅柿，青西紅柿裡含有一種有毒生物鹼，人食用後不僅口感苦澀，而且還會出現多種中毒反應，如頭暈、噁心、嘔吐、倦怠等。 

拓展資料：

西紅柿又名番茄、洋柿子，原產於祕魯和墨西哥，傳入中國之後，因為跟我國的柿子外形相似，所以我們稱之為西紅柿，如今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。西紅柿是全世界栽培最為普遍的果菜之一。

番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。