芹菜生長期多長時間

芹菜生長期多長時間的答案是：大概四個月

一般在早春的時候播種的，等到三四月份的溫度穩定後就可以進行定植，種下之後大概五月份就可採收了，可以一直持續到七月份。除此之外，現在的大棚技術比較的成熟，可以很好的控溫，所以幾乎一年四季都能吃到新鮮的芹菜。

旱芹（學名：Apium graveolens L.）是傘形科芹屬植物。二年生或多年生的草本，高15-150釐米，有強烈的香氣。根圓錐形，支根多數，褐色。莖直立，光滑。根生葉有柄，柄長2-26釐米，基部略擴大成膜質葉鞘；葉片輪廓為長圓形至倒卵形。復傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長短不一樣，有的時候缺少，通常無總苞片和小總苞片。分生果圓形或者長橢圓形，長大約1.5毫米，寬大約1.5-2毫米，果稜尖銳，合生面略收縮；每稜槽內有油管1，合生面油管2，胚乳腹面平直。花期在4-7月。

分佈於歐洲、亞洲、非洲及美洲。中國南北各省區都有栽培。供作蔬菜。旱芹為耐溼性蔬菜，喜冷涼溼潤的環境條件，生長適溫為15-20℃；對光照要求不嚴格，根系細而淺，不耐乾旱，宜在疏鬆、通透性良好的中性土壤中生長。

果實可提取芳香油，作調合香精。旱芹是常用蔬菜之一。旱芹味甘、苦，性涼，歸肺、胃、肝經，有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛之功效，可輔助治療高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、血淋、癰腫等症。

芹菜味甘苦而性涼,所以有清熱解毒生津的功能,可以緩解因為氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥。還有氣喘心煩、頭痛、食慾不振等等情況,芹菜都能夠緩解。

經常食用芹菜可以降壓,還能夠預防動脈硬化,最棒的一點就是降壓效果溫和而且穩定,比猛烈的降壓藥好很多。

芹菜中含有能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質,每天早、晚各食20克芹菜,可使體重在1周內減輕3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,從而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強減肥效果,還能緩解便祕。

芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低的人群應少吃或不吃芹菜。

芹菜是光敏物質比較多的蔬菜之一，過敏體質的人群食用芹菜以後如果長時間晒太陽，容易引起日光性皮炎。

芹菜屬於高鈉蔬菜，天生就鹹，對於高血壓患者來說，想讓芹菜起到降血壓的效果，烹製時一定要少放鹽，甚至可以不放鹽。