綠豆芽怎麼發

準備適量的綠豆、布、盤子、水、漏盤和水桶。

先將綠豆放到水裡浸泡一個晚上，讓綠豆“甦醒”。

把泡過的綠豆放在盤子裡面，儘量鋪平。

將盤子連同裡面的綠豆放到桶裡面，綠豆上面要蓋一塊布，以防水分蒸發。

一天澆兩次水，早上和晚上各澆一次，水桶裡面的水不要倒掉。

期間可以用一個稍大的盆扣住水桶，放在陰涼避光的地方。

2、3天之後，綠豆芽就會呈現出雛形；5天左右的時候，就可以拿出來炒著吃了。

在發綠豆芽的過程中，室內溫度要保持在二十幾度左右；綠豆不能鋪得太厚，否則容易發黴腐爛。