綠豆芽菜怎麼種

1、選種：選擇健康、飽滿的綠豆，放到溫水中浸泡12小時。2、容器：選擇有一定深度的盤子或者盆作為種植容器。3、種植：將處理好的綠豆放到容器中，蓋上一層溼布，然後每天往紗布上噴水，保持紗布的溼潤，大約三年左右即可長出綠豆芽。

綠豆芽的介紹：

綠豆芽是豆科豇豆屬植物，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸，營養價值比綠豆更大。

綠豆芽屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，最適宜生長溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，使它降低溫度。

綠豆芽在中國芽菜消費中佔比最大，口感好，營養豐富是人們生活中不可缺少的食品原料，近年來，中國芽菜產業發展迅速，從作坊式發豆芽方式逐步轉為工業化規模生產。